シェル膨張するマーティンルーサーキングジュニア【麺通】本場 さぬきうどん 徳用箱入半生うどん 240g x 10 (20人前)

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  • 【讃岐麺維新】最高傑作!新ブランド始動。
    【「本場」と表示するためには規定があるんです!】1:香川県内で製造されたもの、2:手打ち、または手打ち式のもの、3:加水量が小麦粉量に対し40%以上、4:食塩が小麦粉重量に対し3%以上、5:熟成時間は2時間以上、6:ゆで時間が約15分で十分アルファー化されてること。 以上の規格のものが「さぬきうどん」として<本場><名産><特産><名物>の文字が使用できるんです!
    ■いい水?いい麦?いい心:当店のうどんは香川県こんぴらさんのお山の麓であるまんのう町のうどん工房にてさぬきうどん職人 香川正彦の目で選び抜いた国産小麦を使用し自然の塩とおいしい水で練り上げました。その生地を充分に熟成させ、おいしく食べごろになったら包丁で一本一本丁寧に切ります。その後、品質が変わらない工夫をして当店まで運んでおります。こんぴらやの麺は赤穂の自然塩を使用し丁寧に練りこみ12時間かけて完全熟成させています。
    (賞味期限:90日/常温)
    こんぴらや認定:初代さぬきうどん職人 香川正彦が自信を持ってお届けする、その名も「讃岐麺維新」。親しい方へのちょっとしたお土産にもお気軽にご利用いただけるよう小さめのタイプからご用意いたしました。ノベルティにも最適です。 シェル膨張するマーティンルーサーキングジュニア【麺通】本場 さぬきうどん 徳用箱入半生うどん 240g x 10 (20人前)
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